NARI es una mezcla y deriva de la traducción de la palabra georgiana «naranja» para atestiguar la identidad naranja de este vino.
Nuestra filosofía sigue el antiguo método de producción artesanal georgiano en ánfora, al que este vino rinde homenaje.
El viñedo está situado a 400 metros de altitud en San Lorenzo Maggiore. Suelo volcánico, arcilloso y calcáreo, muy expuesto al viento y al sol mediterráneos. Las uvas Falanghina, Malvasia (llamada localmente «Cerreto») y Trebbiano (llamada localmente «Grieco») se seleccionan, se vendimian a mano y se prensan suavemente para vinificarlas por separado.
La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en ánforas de barro (Qvevri) de 1.000 litros de capacidad, sin aditivos. Al cabo de 12 meses, los vinos base se mezclan y embotellan sin clarificar ni filtrar.
Es un vino naranja aromático, con una explosión de frutas tropicales, piña, melocotón, miel, combinadas con cítricos y flores blancas. Es seco, redondo, con buena acidez y una larga persistencia.
Botellas producidas: 500/año
Variedades de uva: Falanghina, Malvasia, Trebbiano
Método de obtención: Artesanal, Natural
Maceración: Mixta, hasta 30 días
Fermentación: Espontánea, con levaduras indígenas
Envejecimiento: 12 meses en ánforas de terracota de 1.000 litros (Qvevri)
Filtrado: No
Volumen: 12 %
Aditivos: Cero
SO2 total: 28 mg/l
Nari
€28,90
NARI es una mezcla y deriva de la traducción de la palabra georgiana «naranja» para atestiguar la identidad naranja de este vino.
Nuestra filosofía sigue el antiguo método de producción artesanal georgiano en ánfora, al que este vino rinde homenaje.
El viñedo está situado a 400 metros de altitud en San Lorenzo Maggiore. Suelo volcánico, arcilloso y calcáreo, muy expuesto al viento y al sol mediterráneos. Las uvas Falanghina, Malvasia (llamada localmente «Cerreto») y Trebbiano (llamada localmente «Grieco») se seleccionan, se vendimian a mano y se prensan suavemente para vinificarlas por separado.
La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en ánforas de barro (Qvevri) de 1.000 litros de capacidad, sin aditivos. Al cabo de 12 meses, los vinos base se mezclan y embotellan sin clarificar ni filtrar.
Es un vino naranja aromático, con una explosión de frutas tropicales, piña, melocotón, miel, combinadas con cítricos y flores blancas. Es seco, redondo, con buena acidez y una larga persistencia.
| Año | 2024, 2025 |
|---|
