OKRON deriva dalla traduzione della parola georgiana “ORO”, a testimoniare il colore e l’importanza di questo vino.
La nostra filosofia segue l’antico metodo di produzione artigianale georgiano in anfora di cui questo vino ne è tributo.
Il vigneto si trova a 400 mt di altitudine, a San Lorenzo Maggiore. Terreno argilloso e calcareo, molto esposto al vento mediterraneo ed al sole.
Bottiglie Prodotte: 1.200
Vitigno: 100% Malvasia di Candia (Uva Cerreto)
Metodo di produzione: Artigianale, Naturale
Macerazione: 15 giorni
Fermentazione: Spontanea, con lieviti indigeni
Invecchiamento: 12 mesi in anfore di terracotta da 1.000 Lt. (Qvevri)
Filtraggio: NO
Volume: 13%
Additivi: ZERO
Solfiti: MINIMALE
